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かめはこ

Author:かめはこ
2007年4月に結婚。
2007年に半年の上海生活を経て、2008年3月から2度目の生活開始。

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さっぱり
ずっと気になっていながら、手を出せなかった代物。
そんな食材は中国にたっくさんあります

その中でも、入門編くらいの位置であろうコレ↓
粉皮
使った後でパッケージだけ撮ったので、中身がありませんが

旭洋はおなじみ豆腐製品のメーカーです。
粉皮 純緑豆粉精制
って辺りで、春雨チックなものかなぁと想像がつきます。
だから入門編かなと。

中身は、この形状で薄手のものが5枚ほど入ってました。
一応熱湯に通して、
黒酢としょうゆとみりんとゴマで、酢の物にしてみましたー。
粉皮凉拌

こういう冷たい系の食べ物全般を冷菜(レンツァイ)と言い
レストランでは、日本の居酒屋で言う枝豆みたいにさっと出てきます。

その中でも、混ぜるだけ的な料理は凉拌(リァンバン)と言います。

中国語の先生に
 ゼンマバン?(どうするの?)

 リァンバン!(凉拌)
というギャグを教えてもらったことがあるけど、
韻を踏んでるんだねーってとこ以外、どう笑えば良いか??
でも一度どっかで使ってみたいなぁ。。

残りは、白菜と豚肉と一緒にキムチで煮てみました。
要は板春雨ですな。
熱でも冷でも使える簡単食材。使えますねー。
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上海生活(日々のこと) | 17:53:29 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
旭洋
おひさしぶり~
決算で仕事に追われたら、気づけば4月。
春ですね~。
どこの世界にも韻をふむギャグがあるんだね~i-179
ギャグがわかる、かめはこチャンはすごいね!
すっかり現地人e-460
どーでもいいことを1つ。
うちの会社に、名前が旭洋といふ若者ありけり・・・。
2010-04-05 月 21:00:16 | URL | 千葉っ子 [編集]
Re: 旭洋
>千葉っ子ちゃん
3月はお仕事忙しかったのねぇ。
お疲れ様でした。

実際は、先生が1人で高笑いして
生徒はしーんっていう状況だったんだよねぇ(汗)
2010-04-13 火 00:44:15 | URL | かめはこ [編集]
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