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かめはこ

Author:かめはこ
2007年4月に結婚。
2007年に半年の上海生活を経て、2008年3月から2度目の生活開始。

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梨と柿
日本より断然フルーツの種類が豊富な上海のスーパー。
秋の味覚の梨と柿はいかがでしょうか。

まず柿は、大きくて立派なのがきれいに並んでます。
でも手に取ると、ふにゃっと柔らかいものが多い。
聞くところによると、柔らかい柿が好きらしい。
なるべく硬そうなのを選びます。
味は甘みが少ない。
20071130柿梨2

梨は黄色、青、白、洋ナシ形の梨などがあります。
洋ナシ形のは、香梨と言う名で、食感も味も普通の梨。
全てを試していませんが、全体的に水分が少なめで甘みが薄い。
香りもイマイチ。
20071130柿梨3←白いけど、水晶黄冠梨
20071130柿梨1←香梨
梨を食べたときのシャク、シュワッ、じゅわ~ん&鼻から抜ける香り
という幸せ感は薄いかも。

と思っていたら、洋ナシ形に新星登場。
西域香梨と言う名で、味も香りも非常に良し。
夏のハミグワに次いでまたしてもウイグルからやってきた憎いやつ。
ウイグル(新疆)と言えども広し、ピチャン(鄯善)のハミ瓜、イーニン(伊寧)のリンゴ、コルラ(庫爾勒)の香梨と言うそうな。
20071130柿梨4←西域香梨 美味!
西域香梨は、皮が均一に緑のものを選ぶようにしています。
表面が赤っぽいのは熟れてそうに見えるけど、その部分が硬いです。
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上海のくだもの | 19:04:07 | Trackback(0) | Comments(0)
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